Dieta e Nutrizione 

rapporto su alimentazione e stato di benessere dell'individuo

Dietista  Dott.sa Alice SCHIALVA

è un operatore sanitario che svolge la sua attività nel settore pubblico o privato.

Il dietista elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico, un controllore della dieta che verifica, pesa, e controlla  il paziente durante la cura.

• Cosa fa il dietista:
  – elaborazione delle dieta
  – controllo dell’igiene degli alimenti
  – all’educazione alimentare
  – alla ricerca scientifica
  – alla collaborazione con le industrie del settore alimentare
  – alla coordinazione di attività relative all’alimentazione.

Il dietista collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare; studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popola­zione e pianifica l’organizzazione dei servizi di alimentazio­ne di comunità di sani e di malati.

Durante la terapia la dietista controlla il peso della paziente settimanalmente e programma la dieta a seconda delle esigenze.

Nutrizionista Dott.sa Giulia PORCHEDDU

La figura della nutrizionista vede il suo punto di forza nella gestione alimentare di un individuo. In stretta collaborazione con il medico curante, segue, consiglia e monitora le persone da un punto di vista alimentare elaborando regimi/piani nutrizionali personalizzati su misura.

Sono i bisogni della persona Identifica, correlati all’alimentazione.

• Come si svolge il colloquio?

Attraverso un incontro, un colloquio  individuale o anche di gruppo, durante il quale si predispone un regime alimentare e nutrizionale appropriato alle esigenze emerse. Successivamente la nutrizionista ne verificherà l’andamento e gli effetti che ne comporta.

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